Tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018

1. Định nghĩa ISO 22000

          ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này có liên hệ với tiêu chuẩn ISO 9000. Tên đầy đủ là ISO 22000 là Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm). Đây là bộ tiêu chuẩn hết sức cần thiết đối với các doanh nghiệp hoạt động trên lĩnh vực chế biến thực phẩm để chứng minh khả năng của mình trong  việc kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm,đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn đối với người tiêu dùng. Hiện nay, ISO 22000 được áp dụng theo phiên bản mới nhất là ISO 22000:2018

ISO  22000 là tiêu chuẩn đầu tiên trong bộ tiêu chuẩn về quản lý an toàn thực phẩm nó bao gồm 4 phần :

• Các yêu cầu về sản xuất tốt(GMP)
• Qui phạm vệ sinh tốt(SSOP)
• Các nguyên tắc HACCP
• Các yêu cầu cho hệ quản lý

• 

  Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được áp dụng cho các cơ sở kinh doanh, sản xuất, cung cấp thực phẩm. ISO 22000:2018 còn được sử dụng cho các tổ chức có nhu cầu muốn cải thiện về các tiêu chí an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn iso 22000 không có các yêu cầu về hoạt động  thực hành tốt vì không thể liệt kê một cách đầy đủ mà đòi hỏi các doanh nghiệp tự xác định các yêu cầu để sản xuất tốt phù hợp với doanh nghiệp của mình

2. Lợi ích khi áp dụng ISO 22000:2018

-    Tuân thủ yêu cầu pháp luật

-    An toàn thực phẩm khi sử dụng

-    Giúp doanh nghiệp nhận diện và kiểm soát được mối nguy về an toàn thực phẩm

-    Giảm thiểu chi phí tái chế và huỷ bỏ sản phẩm

-    Nâng cao sự thoả mãn của khách hàng

-    Trao đổi thông tin có hiệu quả với các bên liên quan về các vấn đề an toàn thực phẩm

-    Nâng cao uy tín, năng lực cạnh tranh

-    Tăng cơ hội xuất khẩu, thâm nhập thị trường thế giới

-    Giảm tần suất kiểm tra của các cơ quan chức năng

-    Cải thiện mối quan hệ 3 bên : doanh nghiệp, nhà nước, nguời tiêu dùng

3. Quy trình tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018 tại HPT Consulting

Bước 1: Khảo sát nhà xưởng của khách hàng

-    Khảo sát quy trình sản xuất của khách hàng

-    Tiêu chuẩn/ quy chuẩn và các yêu cầu kỹ thuật liên quan đến sản phẩm

-    Quy trình sản xuất, chế biến và kiểm soát chất lượng ATTP khách hàng đang áp dụng

-    Đề xuất các bổ sung, thay đổi cần thiết về cơ sở vật chất

 Bước 2: Đào tạo nhận thức về ISO 22000

-   Đào tạo nhận thức, diễn giải các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000:2018 các nhân sự có liên quan

-   Hướng dẫn phân tích các mối nguy, phát triển các chương trình tiên quyết, kế hoạch HACCP và các tài liệu khác theo yêu cầu của tiêu chuẩn và nhu cầu quản trị nội bộ về ATTP

Bước 3: Xây dựng hệ thống hồ sơ ISO 22000

-   Dựa vào quy trình sản xuất, nhân sự và thực tế khảo sát tại nhà xưởng của khách hàng, HPT Consulting sẽ tiến hành xây dựng hệ thống ISO 22000:2018 phù hợp với thực tế của khách hàng.

 Bước 4: Ban hành hệ thống tài liệu

-     Hướng dẫn áp dụng các quy trình vào thực tế sản xuất tại đơn vị

-     Giám sát áp dụng và xử lý các phản hồi để cải tiến

 Bước 5: Đào tạo đánh giá viên nội bộ, đánh giá nội bộ

-     Đào tạo các đánh giá viên nội bộ và hướng dẫn, hỗ trợ thực hiện hoạt động đánh giá nội bộ, hướng dẫn thực hiện xem xét hệ thống quản lý chất lượng.

 Bước 6: Thực hiện khắc phục sau đánh giá nội bộ nhằm phòng ngừa và cải tiến

-     Tham gia cùng doanh nghiệp chuẩn bị và sẵn sàng cho đánh giá chứng nhận

-     Hướng dẫn thực hiện các thủ tục khắc phục sau chứng nhận để cấp chứng chỉ

-     Hỗ trợ doanh nghiệp duy trì đánh giá nội bộ, xem xét hệ thống, rà soát và cải tiến tài liệu, tái đào tạo và đào tạo bổ sung sau chứng nhận.

 Bước 7: Đánh giá chứng nhận ISO 22000

-   HPT consulting sẽ hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn đánh giá chứng nhận ISO 22000:2018 (bên thứ 3)

-    Khắc phục những điểm chưa phù hợp sau đánh giá

Bước 8: Nhận giấy chứng nhận ISO 22000:2018

4. Thời gian thực hiện dự kiến: 2-3 tháng

5. Hồ sơ khách hàng cần cung cấp

-   Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

-   Cơ cấu tổ chức, nhân sự

-   Quy trình sản xuất sản phẩm

tư van chung nhan iso 22000, tư vấn chứng nhận iso 22000, iso 22000. ISO 22000, chứng nhận iso 22000, iso 22000 là gì?, chứng chỉ ISO 22000

CÔNG TY TNHH HPT CONSULTING

Tầng 04 Tòa nhà EVN, Số 145 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Tp. Đà Nẵng

Liên hệ : 0935.434.068 - 0935.068​.683 - 0935.564.068